夏季氣溫升高，我國大部分氣溫都會達到35℃甚至更高。氣溫升高嚴重影響肉牛采食量，牛為了抗熱，極易掉膘，從而導致日增重減少，而且高溫高濕的環境，容易給牛造成諸多不良影響，如熱應激、采食量減少、增重減慢等。養牛戶應提前做好準備，積極應對夏季高溫給養牛帶來的影響。
夏季養牛場的主要管理重心是防暑降溫，緩解和減少熱應激對牛的危害，夏季養牛必須把握好搭建遮陽棚、保持牛舍通風良好、噴霧、淋浴降溫、搞好牛體及環境衛生、供給充足飲水、科學搭配飼料等環節。
由于牛體散熱與牛舍通風等問題，牛舍內溫度要略高于舍外環境溫度，當牛舍內溫度一旦超過30℃，便會開始影響牛的正常采食與休息。給牛舍降溫應采取多種措施綜合進行：
1.牛舍上方搭建遮陽網：降低紫外線對牛的輻射。
夏天散養戶可以將牛養在涼棚下、樹蔭下，可以根據自己不同的情況來選擇，有一些牛友在牛欄屋頂按裝噴水降溫設施，效果應該是很好的。
2、安裝電風扇、排風機或水簾等降溫設備：提高養牛場內的通風和對流，在養牛場內部安裝風扇，加強機械通風和空氣對流，盡可能的帶走牛身上的熱量，有效的降低熱應激，夏可打開窗戶加強牛舍對流，同時在牛舍頂部預留通風口安裝通風球。當牛舍溫度高于28℃、濕度高于50%時，需要不間斷進行通風，待夜間12點后牛舍溫度低于28℃時應合理減少通風，避免晝夜溫差過大而造成牛發病。
1、合理對牛舍周圍進行綠化：美化場內環境，可以在養牛場四周種上一些植物，不但可以美化環境還可以凈化養牛場里的空氣。
2、搞好牛體與環境衛生消毒工作:夏季溫度較高，可在中午高溫階段采用常溫清水對牛體噴洗或刷拭，以清潔牛體，降低牛體溫度，減少熱應激帶來的影響。及時清除糞污并定期進行消毒。對于蚊蠅叮咬要應采取綜合防治的方法，牛舍安裝紗窗網，對牛舍內外進行噴霧，噴霧時切勿接觸到牛嘴、鼻、眼等部位和食槽、水槽等設施。
三、夏季養牛保證牛圈要有充足的飲水避免牛中暑
1、科學搭配飼料：夏季由于牛采食量減少，可適當提高精料比例和增加蛋白質水平，以此來增加牛營養攝入。精飼料可比其他季節提高5%~8%，但不宜超過飼料總量的60%，蛋白質飼料則可以提高2%~3%（按精料算），同時多喂青綠多汁飼料以及含水量較大豆腐渣、啤酒渣等。
1、科學搭配飼料：夏季由于牛采食量減少，可適當提高精料比例和增加蛋白質水平，以此來增加牛營養攝入。精飼料可比其他季節提高5%~8%，但不宜超過飼料總量的60%，蛋白質飼料則可以提高2%~3%（按精料算），同時多喂青綠多汁飼料以及含水量較大豆腐渣、啤酒渣等。
2、夏季應適當調整飼喂時間，盡可能避開高溫時間段飼喂。可將飼喂時間調整到早晨5時以前和晚上7時以后，不兩次飼喂間隔時間須在6小時以上。白天可采用青綠多汁飼料配合適當精飼料進行補喂，避免牛長時間空腹而產生饑餓感。在喂養時間上，盡量在清晨和傍晚涼爽的時喂料，盡量避開正午高溫時段飼喂 ，做到早上早喂，晚上多喂，夜間不斷料。喂料時間應循序漸進，隨著溫度的變化逐漸調整，不能突然改變
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